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维护品牌 抵制山寨 ”鲍师傅“真的雇了托儿?

2018-05-25
来源:hbhzyuan
作者:hbhzyuan


相信大家朋友圈微博都被最近网红店“鲍师傅”雇托儿排队曝光时间刷爆。

 

网红店“鲍师傅”大排长龙,竟然是雇托?


长江日报刊发报道《两家网红店排队者中好多“托”》,长江日报融媒体推出报道《这家网红店排队的有“托” 排12小时90元》,在全国范围内产生强烈反响。武汉市工商局闻讯后立即采取了行动。

市工商局12315指挥中心立即将相关信息转给辖区工商部门,并向江汉区工商质监局发出了“12315工作提示”,要求江汉区工商质监局抓紧依法办理。江汉区工商质监局第二工商所执法人员马上赶赴现场展开了调查。


“鲍师傅”各自发表声明


5月22日微博上有两家“鲍师傅”微博发出声明 @鲍师傅总部(北京易尚餐饮管理有限公司


发表道歉声明,承认确实有雇人当托儿排队的行为。

而另一家@鲍师傅糕点Pastry (北京鲍才胜餐饮管理有限公司


发表声明称雇人排队的并非正宗的"鲍师傅"门店




俩“鲍师傅”到底谁真谁假?


值得注意的是,易尚在发表道歉声明的开头,仍然先强调了“鲍师傅”的品牌归属,表示“鲍师傅”品牌是北京易尚餐饮管理有限公司旗下的鲍师傅品牌现做糕点店,并拥有“鲍师傅”完整的开店注册商标。

与此同时,一直与易尚“鲍师傅”进行商标争夺战的北京鲍才胜餐饮管理有限公司也针对雇人排队一事回应,“如有任何人提供任何确凿证据,表明正宗‘鲍师傅’糕点武汉店有雇人排队的现象,我公司将全国所有门店送于此人”。在否认雇人排队的同时,鲍才胜“鲍师傅”还不断强调旗下标有“原创”字样的门店才是真的“鲍师傅”,并且只做直营店。

但是经过查询北京鲍才胜餐饮管理有限公司在30类下注册“鲍师傅”“鲍才胜”(糕点,蛋糕,面包等商品)商标。而鲍才胜正是鲍师傅的起家创始人。





鲍才胜餐饮称,其拥有“鲍师傅”商标,商标为“鲍师傅”三个汉字,不加任何头像或其他内容,在武汉只有两家店,与江汉路地铁站D出口挂“鲍师傅”招牌糕点店没有任何关系。这份声明还表示,报道中所涉门店并非北京鲍才胜餐饮管理有限公司旗下门店。北京鲍才胜餐饮管理有限公司绝不会为了营造火爆场面而去请所谓的“托”。

“鲍师傅”创始人鲍才胜接受电话采访时介绍:他本人来自江西有中国面包之乡称的江西资溪县。上世纪80年代就在江苏、河南、安徽等地开过面包坊。2004年和妻子彭艳丽到北京发展,在朝阳区传媒大学附近开了一家面包房,取名本人姓氏“鲍”字,创立了“鲍师傅”商标品牌,并首创了“肉松小贝”这一品类。

在店面门头装潢上,自2004年开始时起就使用黄底红字的装潢形式装饰门店,黄底与红字相配颜色鲜艳夺目,能够引起消费者注意,“鲍师傅糕点”等名称用红字书写,寓意生意红红火火,“店头招牌及店内商品展示、场地装潢、以及商品的包装为我们一直使用所特有,明显区别与其他同类商品商家”。鲍才胜一直希望能将鲍师傅打造成百年老店。

据介绍,2013年4月,鲍才胜妻子彭艳丽在30类糕点类申请注册了“鲍师傅”商标,2014年9月获准注册;2015年5月,鲍才胜成立鲍才胜餐饮管理有限公司,第30类“鲍师傅”商标转让至鲍才胜公司名下。


而北京易尚餐饮管理有限公司在30类下注册了鲍师傅小贝以及近似图形等,并未拥有“鲍师傅”的注册商标

北京易尚声明中提到的“鲍师傅”商标注册类别为43类(咖啡厅,餐馆,餐厅)



并且还提交了“金拱门”“元麦丰秋”等商标申请


显而易见北京易尚餐饮管理有限公司同时还注册了金拱门、原麦丰秋、仙豆糕、脏脏包等多个商标,并在全国授权相关门店的加盟,总之,谁红就仿谁。

因此,北京鲍才胜才是正宗的“鲍师傅”糕点,并且持有30类(蛋糕 糕点)“鲍师傅”注册商标。而北京易尚餐饮管理有限公司提到的拥有“鲍师傅”商标是在43类(餐饮 快餐)注册,是一个餐馆商标。


我们从微博关注数量来对比@鲍师傅总部(北京易尚餐饮管理有限公司)有23万人,@鲍师傅糕点Pastry (北京鲍才胜餐饮管理有限公司)800人关注。可见正宗的鲍师傅对于微博对于新媒体的重视程度不够,需要加强宣传。

真假“鲍师傅”也已经成为餐饮行业中品牌维权的具有代表性的案例,餐饮企业亟需加强商标保护意识,否则后患无穷。

知识产权作为企业核心竞争力的重要组成部分,企业的竞争一定程度上就是知识产权的竞争,不注重保护自身的知识产权,就可能在竞争中逐步失去优势和竞争力,最终被市场经济淘汰。

现在看来,以加盟为主要扩张模式的易尚“鲍师傅”,快速开店后的管理短板已经开始显现,这对于“鲍师傅”这一品牌也可能带来很大的负面影响,毕竟大多数消费者都分不清鲍才胜“鲍师傅”与易尚“鲍师傅”,在这种情况下,如果出现问题就很容易一损俱损。


声明来源:新浪微博

商标查询:白兔




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